油饼每100克含399大卡热量。油饼的制作方法和油条一样，只是形状不一样。先把面抻成元饼状，再涂上食用油，然后放入锅中炸10分钟即可。油饼外酥里嫩，油而不腻，可当作早餐食用，配上豆汁更加美味。
营养价值
1、富含蛋白质：因为油饼主要是用面粉来制作的，所以一般面粉中含有的营养物质，油饼中都是含有的，油饼中含有丰富的蛋白质以及氨基酸，日常生活中，经常食用一些油饼，也是可以起到非常不错的补充蛋白质的功效的，对于我们人体的健康也是比较有帮助的。
2、富含碳水化合物：油饼中的碳水化合物的含量也是比较丰富的，大家在生活中适当的食用一些油饼，也是可以适当的补充碳水化合物的，当然，尤其是那种精制面粉制作的油饼中含有的碳水化合物的分量更是非常丰富的，另外，油饼中的淀粉含量也比较高。
3、含有一定的脂肪：其实油饼中的脂肪的含量也是非常高的，属于高热量高油脂食物，在身体比较虚弱的时候，可以适当的食用一些油饼，迅速补充能量，而且油饼中的脂肪多是不饱和脂肪酸，适当的食用对于帮助我们大家维持细胞正常生理功能也是很有帮助的，并且还可以起到非常不错的改善血液循环、提高脑细胞活性增强记忆的功效。但不宜多吃，否则容易长胖。
