老母鸡是属于营养价值较高的肉食产品,不是发物,可以放心食用。老母鸡含有维生素e、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素c、钙离子都比较丰富。在对抗自由基、美白皮肤、对抗老化的同时还可以促进新陈代谢,能够改善视疲劳、营养神经,还能够增加骨骼的强度等。
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