长糯米好还是圆糯米好
最佳答案:视情况而定。长糯米是籼糯米,也称江米,米粒细长,颜色为米白色,黏性比较强,口感会糯一些,通常用来做发糕、年糕比较多。圆糯米是粳糯米,米粒稍短呈圆形,颜色为白色不透明,黏性相对于江米来说会比较差一些,可以用来做米饭、汤圆等。两者各有千秋,具体选择长糯米或者圆糯米可以根据做什么来选择。
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