脆豆腐的热量(以100克可食部分计)是220大卡(920千焦)，单位热量适中。每100克脆豆腐的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%。
豆类
食品 数量 热量(大卡)
豆腐皮 1/2 片 40
板豆腐 1/4 块 60
嫩豆腐 1/4 块 50
油豆腐 1/4 块 80
马豆 100 克 340
腰豆 100 克 336
红豆 100 克 341
黄豆 100 克 400
罐头茄汁豆 100 克 58
盒装豆腐 400 克 252
腐竹 100 克 387
甜竹 100 克 339
枝竹 20 克 77
豆腐花 100 克 62
豆腐泡 1 件 20
