火锅底料的调制如下:
一.原料:猪棒子骨,牛棒子骨,鸡爪骨,生姜,大葱,料酒,鸡精,味精,干辣椒,花椒,菜油适量。
二.具体步骤:
猪棒子骨,牛棒子骨洗净后敲破,鸡爪骨洗净,生姜拍破,大葱切断;
将猪棒子骨,牛棒子骨,鸡爪骨放入沸水锅中焯一水,然后捞出放入净水锅中;
净水锅中加入生姜,大葱,料酒,用大火烧开后,转用小火熬至汤色乳白;
捞出不必要的料渣,即可得鲜汤;
鲜汤中调入鸡精,味精,另将干辣椒,花椒投入炒锅内加菜油炒香,再放入汤中即可完成。
上一篇:微信如何开美颜
下一篇:重庆夏天热吗
相关文章
单位电话怎么填
06月21日
肉桂怎么吃
手机上怎么交养老保险
花生油怎么吃最好
06月20日
红绳怎么打结
柠檬黄怎么调
最新文章
刘备性格
凉粉热量
卢飞网
自古华山一条路
雄伟反义词
形容一个人
热门文章
武昌是哪个省的城市
马本斋
芋头酥
米粉蒸肉怎么做
麦穗包
中考是什么意思